Υλικά: 1 κιλό γαρδουμπάκια από τον χασάπη σας
Αν θέλετε να δείτε πώς τα φτιάχνετε μόνοι σας, υπάρχει ο τρόπος στα γαρδουμπάκια φρικασέ.
Τα γαρδουμπάκια είναι γλυκάδια με έντερα και είναι νόστιμος μεζές.
λάδι
1 κρεμμύδι
κρασί
λίγο αλάτι και πιπέρι αν είναι μαριναρισμένα
λίγη ρίγανη
Τρόπος: Σε ένα τηγάνι βάζουμε λάδι και το κρεμμύδι ψιλοκομμένο να σοταριστεί. Στη συνέχεια σοτάρουμε και τα γαρδουμπάκια για 5' με 6' και σβήνουμε με το κρασί.
Τα αραδιάζουμε σε ένα πυρέξ, ρίχνοντας και λίγο νερό ίσα να τα σκεπάσει ελαφρά.
Καλύπτουμε με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 1,5 ώρα. Ξεσκεπάζουμε να πάρουν χρώμα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου