Κυριακή, 4 Δεκεμβρίου 2011

Πιλάφι χανιώτικο!!!


Υλικά: 1 κιλό αρνί
1 κοτόπουλο
1 ποτηράκι χυμό λεμονιού
5 κουτ. σούπας βούτυρο
2 φλυτζάνια ρύζι
6 φλυτζάνια ζωμό
αλάτι




Τρόπος: Βράζουμε το κρέας σε μια κατσαρόλα, και το σουρώνουμε.
Μετράμε τον ζωμό, και τον ρίχνουμε πάλι στη κατσαρόλα να βράσει το ρύζι.
Όταν το ρύζι έχει μισοβράσει, προσθέτουμε το λεμόνι.
Καίμε το βούτυρο, και το ρίχνουμε στο ρύζι που το έχουμε κατεβάσει από τη φωτιά.


Η αντιστοιχία για κάθε 3 ποτήρια ζωμό, είναι 1 ποτήρι ρύζι.
Αν ο ζωμός είναι λιγότερος, προσθέτουμε νερό.


Καλή σας όρεξη!!!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου