Ταραμοσαλάτα!!

Υλικά: 250 γρ ψίχα ψωμιού
250 γρ. ταραμά λευκό

1 1/2 φλιτζάνι λάδι

1 1/2 λεμόνι
1 κρεμμύδι


Τρόπος: Μουσκεύουμε τη ψίχα του ψωμιού και τη στύβουμε καλά.
Κοπανάμε σε ξύλινο γουδί τον ταραμά ή τον περνάμε από τον μύλο της πατάτας.

  Τα κοπανάμε στο γουδί ή τα χτυπάμε στο Multi, ή στο μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο, προσθέτοντας λάδι σταδιακά  και τον χυμό λεμονιού. Τα δουλεύουμε διαρκώς ανακατεύοντας, και δοκιμάζοντας, για να φτάσουμε στο επιθυμητό αποτέλεσμα. 

.Μπορούμε να αντικαταστήσουμε την ψίχα ψωμιού, με πουρέ από 250 γρ. πατάτες.

Καλή σας όρεξη!!