Παρασκευή, 24 Φεβρουαρίου 2012

Μυδομακάρονα!

Υλικά: 1 κιλό ντομάτες
1/2 φλιτζάνι λάδι
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
μαϊντανός
1/2 φλιτζάνι κρασί άσπρο
1 μεγάλο κουτί μύδια
1/2 κιλό μακαρόνια μακριά σπαγγέτι
αλάτι, πιπέρι


Τρόπος: Περνάμε τις ντομάτες από τον μύλο των χόρτων. Τις βάζουμε σε κατσαρόλα με το λάδι, το σκόρδο, τον μαϊντανό ψιλοκομμένο, λίγο αλάτι, πιπέρι και το κρασί.
Στραγγίζουμε τα μύδια, και προσθέτουμε το νερό τους στη σάλτσα. Τη βράζουμε μέχρι να πήξει.
Ρίχνουμε τα μύδια.
Βράζουμε τα μακαρόνια με λίγο αλάτι. Τα στραγγίζουμε και τα βουτυρώνουμε με λίγο βούτυρο.
Τα σκεπάζουμε με τα μύδια και τη σάλτσα τους.


Καλή σας όρεξη!!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου