Παρασκευή, 6 Ιανουαρίου 2012

Γαρίδες με μακαρόνια!

Υλικά: 1 κιλό μεγάλες γαρίδες
3-4 ντομάτες
3 κουταλιές βούτυρο
αλάτι
πιπέρι
μαϊντανός
μανιτάρια
γραβιέρα τριμμένη
αλεύρι για τηγάνι
1/2 κιλό μακαρόνια


Τρόπος: Πλένουμε τις γαρίδες προσεκτικά, τις αλευρώνουμε, τις τηγανίζουμε με το βούτυρο και τις βγάζουμε στο πιάτο.
Στο βούτυρο που έμεινε ρίχνουμε τις ντομάτες περασμένες από το τρυπητό, και τα μανιτάρια, προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι. Αφήνουμε να βράσει καλά η σάλτσα.
Έπειτα ρίχνουμε τις γαρίδες μέσα να πάρουν 2 βράσεις σε μέτρια φωτιά.
Βράζουμε τα μακαρόνια 12΄περίπου, τα στραγγίζουμε και τα βουτυρώνουμε.
Τα βάζουμε σε πιατέλα και περιχύνουμε με τη σάλτσα με προσοχή.
Γαρνίρουμε αν θέλουμε με γραβιέρα και μαϊντανό.


Καλή σας όρεξη!!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου