Κυριακή, 29 Απριλίου 2018

Πουρές καρότου!!

Υλικά: 1 κιλό καρότα πλυμένα και καθαρισμένα
1-2 πατάτες καθαρισμένες ολόκληρες
2-3 κουταλιές βούτυρο
λίγο γάλα εβαπορέ
1 κύβος ζωμός λαχανικών
πιπέρι

λίγος χυμός πορτοκάλι
λίγο κύμινο
μαϊντανός ψιλοκομμένος

Τρόπος: Βράζουμε σε μια κατσαρόλα τα καρότα και τις πατάτες.
Τα σουρώνουμε και τα πολτοποιούμε στο μπλέντερ με τον χυμό το πορτοκάλι.
Βάζουμε σε κατσαρολάκι το γάλα να ζεσταθεί και διαλύουμε μέσα τον κύβο λαχανικών.

Στη συνέχεια βάζουμε σε ένα σκεύος το βούτυρο να κάψει και μόλις είναι έτοιμο ρίχνουμε τα πολτοποιημένα καρότα μας με τις πατάτες και προσθέτουμε το γάλα με τον λιωμένο κύβο.
Ρίχνουμε λίγο πιπέρι, λίγο κύμινο και τον σερβίρουμε σε μεγάλο μπολ. 
Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.


5 σχόλια:

  1. Μου αρέσουν πολύ τα καρότα,κάνουν καλό και στην όραση
    πολλά ωραία και νόστιμη φάινεται τούτη η συνταγή σου

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Συμφωνώ μαζί σου είναι πράγματι υπέροχα! Και έχουν πολλές βιταμίνες!

      Διαγραφή
  2. Πολύ ωραίος ο πουρές του καρότου.Κάπως έτσι τον κάνω και εγώ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Φανταστικός είναι εμένα μου αρέσει πολύ! Και με λιγότερες θερμίδες από τον πουρέ πατάτας!

      Διαγραφή
  3. φαίνεται νόστιμος και με την πρώτη ευκαιρία θα τον δοκιμάσω!!! καλημέρα και καλή βδομάδα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή