Πλεξούδα με φέτα, ελιές και πιπεριά!!

Η φίλη μας η Έλενα μας έστειλε μια συνταγή που βγήκε υπέροχη!!

Υλικά : 1 πακέτο σφολιάτα
150 γρ. φέτα τριμμένη
6 κουταλάκια πολτό ελιάς

2 ψημένες πιπεριές Φλωρίνης
1 κουταλάκι ρίγανη
1 αβγό
2 κουταλάκια σουσάμι


Τρόπος : Ανοίγουμε το ένα φύλλο στον πάγκο της κουζίνας πάνω στη πλαστική του μεμβράνη. Το κόβουμε κάθετα στη μεγαλύτερη πλευρά, σε 3 λωρίδες.
Αλείφουμε κάθε λωρίδα με ένα κουταλάκι πολτό ελιάς.
Πασπαλίζουμε με λίγη ρίγανη και απλώνουμε λίγη φέτα. 

Κόβουμε τις πιπεριές αφού βγάλουμε τη φλούδα, σε 12 λωρίδες και βάζουμε από δύο λωρίδες στην άκρη κάθε λωρίδας ζύμης. 
Αλείφουμε με νερό τις άκρες της ζύμης και τυλίγουμε σε ρολό από τη μεγαλύτερη πλευρά.
Πατάμε τις άκρες να κολλήσουν.
Το ίδιο κάνουμε με όλες τις λωρίδες. Και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία με το δεύτερο φύλλο.
Παίρνουμε ανά τρία ρολά και τα κολλάμε στη μια άκρη βρέχοντας λίγο.
Αρχίζουμε να πλέκουμε πλεξούδα με τις τρεις λωρίδες. Όταν τελειώσει ενώνουμε κολλάμε και αυτές τις άκρες.
Έχουμε έτσι δύο πλεξούδες. Χτυπάμε το αβγό με μία κουταλιά νερό και αλείφουμε την επιφάνεια της κάθε πλεξούδας. Πασπαλίζουμε με το σουσάμι.

Ψήνουμε σε κανονικό φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 1 ώρα περίπου, στην χαμηλότερη σχάρα.

Καλή σας όρεξη!!