Καλαμαράκια του κουτιού με ρύζι!

Υλικά: 1 κουτί καλαμαράκια
1/4 ρύζι 
[ή 2 κουτιά καλαμαράκια με 1/2 κιλό ρύζι]
2 πιπεριές πράσινες σε ροδέλες
5 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
λάδι
αλάτι, πιπέρι

χυμός ντομάτας
1 ποτηράκι κρασί


Τρόπος: Αδειάζουμε σε λεκάνη τα καλαμαράκια. Βγάζουμε μόνο το μάτι και τη μεμβράνη τη σκληρή.
Είναι ήδη βρασμένα. Μένουν τα πλοκάμια ολόκληρα, και κόβουμε το σώμα με τα αβγά που έχει μέσα σε δύο με τρία κομμάτια. Σουρώνουμε το ζουμί και το κρατάμε. Ξεπλένουμε τα καλαμάρια.
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε λάδι, και τσιγαρίζουμε τα κρεμμυδάκια. Προσθέτουμε τα καλαμάρια ανακατεύοντας. Σβήνουμε με το κρασί. 
Στη συνέχεια ρίχνουμε τις ροδέλες την πιπεριά, και ανακατεύουμε. Βάζουμε αλάτι, πιπέρι και το ζουμί των καλαμαριών. 
Προσθέτουμε ντομάτα, το ρύζι και νερό. Πρέπει να ανακατεύουμε συχνά για να μη κολλήσει.
Όταν το ρύζι βράσει και το ζουμί μας είναι δεμένο, σβήνουμε το φαγητό μας και το κατεβάζουμε από τη φωτιά. Πρέπει να είναι ελαφρώς ζουμερό.

Καλή σας όρεξη!!