Παρασκευή, 11 Μαΐου 2012

Πίτα με ντομάτες και τυριά!

Υλικά: 8-9 ντομάτες
1 πιπεριά πράσινη
1 πακέτο φύλλο κρούστας
200 γρ. τυρί φέτα
200 γρ. κεφαλοτύρι
200 γρ. γραβιέρα
200 γρ. ανθότυρο
λίγο σουσάμι
βούτυρο


Τρόπος: Θρυμματίζουμε τη φέτα και το ανθότυρο σε ένα μπολ. Τρίβουμε τα υπόλοιπα τυριά και τα ανακατεύουμε όλα μαζί, προσθέτοντας και τη πιπεριά ψιλοκομμένη.  Χωρίζουμε το μείγμα σε δύο ίσα μέρη. Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε ροδέλες μετρίου πάχους, αφαιρώντας τα σπόρια. 
Λιώνουμε βούτυρο και βουτυρώνουμε καλά ένα ταψί. 
Αρχίζουμε να στρώνουμε τα μισά φύλλα, ένα-ένα, βουτυρώνοντας ανάμεσα.
Πάνω από τα φύλλα βάζουμε μια στρώση ντομάτες, έπειτα τα μισά τυριά, ακόμα μια στρώση ντομάτες και το υπόλοιπο μείγμα τυριών. 
Σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα επίσης βουτυρωμένα. Τα χαράζουμε με ένα μαχαίρι, βουτυρώνουμε και από πάνω, και πασπαλίζουμε με το σουσάμι. 
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει η πίτα.


Καλή σας όρεξη!!!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου