Σάββατο, 9 Νοεμβρίου 2013

Κοτόπουλο λεμονάτο!!!

Υλικά: 1 κοτόπουλο σε μερίδες καθαρισμένο και πλυμένο
πατάτες κομμένες για φούρνο
1 κουταλάκι μουστάρδα
χυμός από 1 1/2 λεμόνι
1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη
λάδι
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη

Τρόπος: Αραδιάζουμε τις πατάτες σε ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα, χωρίς αλάτι, να ροδοψηθούν στο γκριλ και να πάρουν χρώμα.
Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε λάδι και ρίχνουμε το κοτόπουλο γυρίζοντας αρκετές φορές, για να ροδοψηθεί επίσης κι από τις δύο μεριές.
Βάζουμε σε μπολ το χυμό του λεμονιού και διαλύουμε τη μουστάρδα. Στη συνέχεια προσθέτουμε και το σκόρδο και ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε το μείγμα στο κοτόπουλο και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε νερό και αφήνουμε να βράσει.
Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και λίγη ρίγανη.
Πριν ολοκληρωθεί το βράσιμο, ρίχνουμε τις ροδοψημένες πατάτες και συμπληρώνουμε με νερό.
Κατά διαστήματα κουνάμε την κατσαρόλα για να μη κολλήσει.
Συνεχίζουμε το βράσιμο, έως ότου το φαγητό μας μείνει με το λάδι του.


Καλή σας όρεξη!!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου