Δευτέρα, 21 Οκτωβρίου 2013

Ψητά ψάρια με πιπεριές!!!

Υλικά: 2 φιλέτα σολωμού
1 πέστροφα
1 λαυράκι
2 πιπεριές κίτρινες σε ράβδους
2 πιπεριές κόκκινες σε ράβδους
2 πιπεριές πράσινες σε ράβδους
3 μέτρια κρεμμύδια σε ροδέλες
4 σκελίδες μεγάλες σκόρδο σε φέτες
4 ολόκληρες σκελίδες σκόρδο
λίγα μανιτάρια πλευρώτους σε κομμάτια
αλάτι
πιπέρι
δενδρολίβανο
λάδι

Τρόπος: Καθαρίζουμε τα ψάρια, και τα πλένουμε καλά. Τα αλατίζουμε και τα πιπερώνουμε.
Σε ένα ταψί αραδιάζουμε τις πιπεριές μας, τα κρεμμύδια μας, τα φετάκια του σκόρδου, και τα μανιτάρια, τα αλατίζουμε και τα πιπερώνουμε.
Προσθέτουμε ένα ποτηράκι νερό από την άκρη του ταψιού, και λάδι.
Βάζουμε λίγο να ψηθούν στο φούρνο.Έπειτα από λίγο, βγάζουμε το ταψί και τοποθετούμε την πέστροφα, το σολωμό και το λαβράκι, επάνω στα λαχανικά μας,  τοποθετώντας από μία σκελίδα σκόρδο,  στο κεφάλι και στη κοιλιά των ψαριών. Ρίχνουμε λίγο δενδρολίβανο.
Ξαναβάζουμε στο φούρνο και συνεχίζουμε μέχρις ότου ολοκληρωθεί το ψήσιμο μας.








Καλή σας όρεξη!!!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου