Κυριακή, 1 Απριλίου 2012

Λαζάνια με φασόλια!!

Υλικά : 1 1/2 φλιτζάνι ξερά φασόλια
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2 φλιτζάνι λάδι
1 φλιτζάνι ζωμό ντομάτας
1/2 κιλό λαζάνια
αλάτι , πιπέρι


Τρόπος: Καθαρίζουμε και πλένουμε τα φασόλια, τα σκεπάζουμε με νερό, και μόλις αρχίσουν να βράζουν, τα αποσύρουμε από τη φωτιά και τα αφήνουμε να μείνουν 30΄.
Τα στραγγίζουμε, τα σκεπάζουμε με ζεστό νερό και τα βράζουμε για 1 ώρα. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το λάδι και το ζωμό ντομάτας. Αφήνουμε να σιγοβράσουν ώσπου να μαλακώσουν.
Προς το τέλος προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. 
Βράζουμε και στραγγίζουμε τα λαζάνια. Τα αναμιγνύουμε με τα φασόλια και αφήνουμε να σιγοβράσουν μαζί επί 5΄. Κατεβάζουμε από τη φωτιά. 


Καλή σας όρεξη!! 

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου