Σάββατο, 10 Μαρτίου 2012

Μπαμπάς!!

Υλικά: 4 αβγά
1 ποτήρι ζάχαρη
1 μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι λεμόνι
1 κουταλάκι λικέρ
2 κούπες αλεύρι


Κρέμα: 1 κουτί σαντιγί


Διακόσμηση: 1 κούπα ζάχαρη άχνη ή τριμμένη καρύδα


Σιρόπι: 1 φλιτζάνι ζάχαρη
2 φλιτζάνια νερό
1 βανίλια
λίγο χυμό λεμονιού






Τρόπος: Βάζουμε τα υλικά στο μίξερ, και ανακατεύουμε καλά. 
Αφού το μείγμα γίνει σαν χυλός, βουτυρώνουμε μια φόρμα στρογγυλή.
Ρίχνουμε το μείγμα μας στη φόρμα και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα.
Ετοιμάζουμε σε ένα κατσαρολάκι το σιρόπι. Μόλις είναι έτοιμο, το βγάζουμε από τη φωτιά.
Μόλις ψηθεί το κέικ μας, το βγάζουμε, το σιροπιάζουμε  και με μία κλωστή, το κόβουμε οριζόντια στη μέση. 
Βάζουμε τη κλωστή από την αρχή του κύκλου, στη μέση του ύψους του κέικ μας, κρατώντας την με τα δύο μας χέρια, και την τραβάμε προς τα κάτω. Έτσι κόβουμε το κέικ, ίσια φτιάχνοντας δύο κύκλους.
Φτιάχνουμε τη σαντιγί μας όπως λένε οι οδηγίες στο κουτί, και την απλώνουμε στον έναν δίσκο.
Σκεπάζουμε με τον άλλο δίσκο, και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη, ή με καρύδα τριμμένη αν θέλουμε.


Καλή σας όρεξη!!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου