Σάββατο, 24 Δεκεμβρίου 2011

Σοκολατόπιτα!!

Υλικά: 1 βιτάμ 250 γρ.
2 ποτήρια νερού ζάχαρη
1 ποτήρι νερό
2-3 κουταλιές σούπας κονιάκ
7 κουταλιές σούπας κοφτές κακάο
5 αβγά
11/2 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει 
τρούφα για γαρνίρισμα


Τρόπος: Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο στη φωτιά να λιώσει.
Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το κακάο, το νερό και το κονιάκ.
Ανακατεύουμε να γίνουν ομοιογενή.
Αφήνουμε να κρυώσει. Το μείγμα είναι ρευστό.
Αφαιρούμε ένα ποτήρι μείγματος για να το χρησιμοποιήσουμε στο τέλος.


Στο υπόλοιπο μείγμα που έχει κρυώσει προσθέτουμε 5 αβγά και το αλεύρι, ανακατεύοντας.
Αδειάζουμε σε μετρίου μεγέθους βουτυρωμένο πυρέξ, και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για μισή ώρα, μέχρι το μαχαίρι να βγαίνει καθαρό.


Όταν βγάλουμε από το φούρνο, περιχύνουμε με το μείγμα που κρατήσαμε και γαρνίρουμε με τρούφα.





Καλή σας όρεξη!!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου